Cách làm đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ tại nhà bổ dưỡng

Đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ từ lâu đã được biết đến như một món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu quý giá, món ăn này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn hỗ trợ bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực cho cả nam và nữ.

I. Công thức làm Đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ

Đông trùng hạ thảo

 - Nguyên liệu:

• 5 - 10g Đông trùng hạ thảo
• 2 - 3 con chim sẻ
• 30g hạt sen
• 20g táo đỏ
• 10g kỷ tử
• 10g long nhãn
• 1 củ gừng
• Gia vị: muối, đường phèn

II. Hướng dẫn cách làm đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ

 - Sơ chế nguyên liệu:

• Chim sẻ làm sạch, mổ moi nội tạng, rửa sạch với nước muối pha loãng.
• Đông trùng hạ thảo rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
• Hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn rửa sạch.
• Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.

Hầm đông trùng hạ thảo với chim sẻ

 - Hầm chim sẻ:

• Cho chim sẻ vào nồi, thêm gừng, hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn và 1 lít nước.
• Hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
• Cho đông trùng hạ thảo vào hầm thêm 15 phút.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

 - Thưởng thức:

• Múc món ăn ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

III. Lưu ý khi nấu đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ

• Nên chọn mua chim sẻ tươi sống, khỏe mạnh.
• Có thể thay thế hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn bằng các nguyên liệu khác theo sở thích.
• Không nên hầm chim sẻ quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất.
• Nên ăn món ăn khi còn nóng để giữ được hương vị và dưỡng chất.
• Chim bồ câu hầm đông trùng hạ thảo khi nấu nên dùng nồi đất, như vậy sẽ giữ được trọn vẹn dưỡng chất - mùi vị của món ăn.
• Đông trùng hạ thảo nên cho vào sau cùng, hầm trong 10 - 15 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

 - Công dụng món ăn:

Món đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, suy thận, thiếu máu, ...

 - Đối tượng sử dụng:

• Người già, người yếu, người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể, người có sức đề kháng kém, ...

 - Lượng dùng:

• Mỗi ngày nên ăn 1 - 2 con chim sẻ hầm đông trùng hạ thảo.

 - Bảo quản:

• Nên bảo quản đông trùng hạ thảo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

 - Kiêng kỵ:

• Người có thai, người đang cho con bú, người bị bệnh gout, ... không nên ăn món ăn này.

Đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ là một món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để bồi bổ cho bản thân và gia đình.

||Tham khảo bài viết khác:

• #3 Cách nấu bồ câu hầm đông trùng hạ thảo tại nhà, đơn giản
• 3 cách nấu bào ngư hầm đông trùng hạ thảo ngon như nhà hàng
• Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo đơn giản ngay tại nhà