Đông trùng hạ thảo khô: Ngâm rượu, hãm trà, nấu cháo

Đông trùng hạ thảo khô là thảo dược tốt cho sức khỏe lại có mức giá khá cao vì thế trong quá trình sử dụng và chế biến đông trùng hạ thảo khô bạn cần cẩn thận để tận dụng được hết dưỡng chất cho cơ thể. Để hiểu hơn về công dụng cũng như cách dùng đúng cách loại trùng thảo nãy thì đừng bỏ qua thông tin chia sẻ trong bài viết dưới đây.

I. Đông trùng hạ thảo khô là gì?

Đông trùng hạ thảo khô là dạng đông trùng hạ thảo đã được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để giữ được tối đa chất dinh dưỡng và dược tính. Đông trùng hạ thảo khô có màu nâu vàng, thân dài, đầu nấm có màu vàng cam hoặc đỏ.

Đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô được sản xuất từ đông trùng hạ thảo tươi bằng cách sấy khô ở nhiệt độ từ 60 đến 70 độ C trong thời gian từ 12 đến 24 giờ. Quá trình sấy khô giúp loại bỏ hết lượng nước trong đông trùng hạ thảo, giúp dược liệu bảo quản được lâu hơn mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng và dược tính.

II. Thành phần của đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô là một loại dược liệu quý, có nhiều chất dinh dưỡng và dược tính. Thành phần của đông trùng hạ thảo khô bao gồm:

Đông trùng hạ thảo khô có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe 

Chất dinh dưỡng: Đông trùng hạ thảo khô chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:

• 17 loại axit amin thiết yếu, bao gồm: Lysine, Arginine, Histidine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Tryptophan, Leucine, Isoleucine, Valine, Alanine, Aspartic acid, Glutamic acid, Cysteine, Glycine, Proline.
• D-mannitol, một loại đường tự nhiên có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống mệt mỏi.
• Lipid, bao gồm các axit béo không bão hòa, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.

Hoạt chất sinh học: Đông trùng hạ thảo khô chứa nhiều hoạt chất sinh học quý, bao gồm:

• Cordycepic acid, một loại hợp chất có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, chống ung thư.
• Cordycepin, một loại hợp chất có tác dụng chống mệt mỏi, tăng cường chức năng gan thận.
• Adenosine, một loại hợp chất có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện chức năng tim mạch.
• Hydroxyethyl-adenosine, một loại hợp chất có tác dụng chống lão hóa, tăng cường trí nhớ.

Các nguyên tố vi lượng: Đông trùng hạ thảo khô chứa nhiều nguyên tố vi lượng, bao gồm:

• Li, Ca, K, Na, Si, Fe, Cu.

Các vitamin: Đông trùng hạ thảo khô chứa nhiều vitamin, bao gồm:

• B1, B2, B12, E, K.

III. Đặc điểm đông trùng hạ thảo khô

Đặc điểm đông trùng hạ thảo khô

- Về hình dáng:

• Kích thước: Thường có kích thước nhỏ, dài từ vài mm đến vài cm.
• Màu sắc: Màu vàng nâu hoặc nâu sẫm, tùy thuộc vào giống và phương pháp sấy khô.
• Hình dạng: Dạng sợi, mảnh hoặc đoạn ngắn.

- Về chất lượng:

• Màu sắc: Màu sắc tự nhiên, không bị ố vàng hay đen.
• Mùi vị: Có mùi thơm đặc trưng của nấm, không có mùi lạ hoặc hôi.
• Độ ẩm: Độ ẩm thấp, không bị ẩm mốc.
• Hàm lượng dinh dưỡng: Giữ được hầu hết các thành phần dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo tươi như: Cordycepin, Adenosine, Các acid amin thiết yếu và Các vitamin và khoáng chất.

IV. Cách phân biệt đông trùng hạ thảo khô thật và giả

Phân biệt đông trùng hạ thảo khô thật và giả là vô cùng quan trọng để đảm bảo bạn mua được sản phẩm chất lượng và có hiệu quả tốt nhất. Dưới đây là một số cách phân biệt đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

• Quan sát bằng mắt thường: Đông trùng hạ thảo khô thật có màu vàng nâu tự nhiên, không đều màu. Phần đầu (thảo) có màu vàng nhạt hơn phần thân (trùng) không có vết nám, mốc.
• Sờ bằng tay: Đông trùng hạ thảo khô thật khi cầm có cảm giác nhẹ, mềm mại, khô ráo, không bị mềm nhũn.
• Ngửi: Có mùi thơm đặc trưng của nấm, tanh nhẹ, không có mùi lạ (mùi hôi, mùi hóa chất).
• Nếm thử: Có vị hơi đắng, ngọt nhẹ và có vị tanh đặc trưng.
• Quan sát dưới kính lúp: Có vân rõ rệt, đều đặn và tự nhiên.

V. Công dụng của đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô là một loại dược liệu quý, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

Sử dụng đông trùng hạ thảo khô giúp tăng cường sức đề kháng

• Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo khô chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Tăng cường sức khỏe sinh lý, cải thiện khả năng sinh sản: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng sinh lý, giúp tăng cường khả năng sinh sản.
• Giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng chống mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, giúp người cao tuổi có thể hoạt động và vui sống.
• Cải thiện chức năng phổi, hô hấp: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng cải thiện chức năng phổi, giúp tăng cường khả năng hô hấp, giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn, viêm phổi.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch, giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, cải thiện chức năng tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư, giúp giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị, tăng cường khả năng miễn dịch cho bệnh nhân ung thư.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo khô còn có tác dụng chống lão hóa, tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng gan thận.

||Xem thêm: Đông trùng hạ thảo tươi là gì? Cách sử dụng đông trùng tươi

>>>Bạn có biết: Đông trùng hạ thảo nhân tạo là gì? Có nên mua hay không?

VI. Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:

- Ngâm nước ấm

• Cách làm: Cho một lượng đông trùng hạ thảo khô vừa đủ vào cốc, đổ nước ấm (khoảng 60-70 độ C) ngập đông trùng hạ thảo.
• Thời gian: Ngâm khoảng 10-15 phút cho các dưỡng chất tan ra.
• Cách sử dụng: Uống cả nước và nhai phần đông trùng hạ thảo. Có thể thêm mật ong để tăng hương vị.

Sử dụng đông trùng hạ thảo khô ngâm nước ấm

- Hãm trà

• Cách làm: Cho đông trùng hạ thảo khô vào ấm trà, đổ nước sôi vào và hãm trong khoảng 5-7 phút.
• Cách sử dụng: Uống từng ngụm nhỏ để tận hưởng hương vị và hấp thu dưỡng chất.

- Nấu cháo, súp

• Cách làm: Cho đông trùng hạ thảo khô vào các món cháo, súp khi nấu gần chín.
• Lưu ý: Nên cho đông trùng hạ thảo vào khi món ăn đã chín tới để tránh làm mất đi các dưỡng chất.

- Ngâm rượu

• Cách làm: Cho đông trùng hạ thảo khô vào bình thủy tinh, đổ rượu trắng ngập đông trùng hạ thảo.
• Thời gian: Ngâm khoảng 1-2 tháng để rượu ngấm hết các dưỡng chất.
• Cách sử dụng: Uống một lượng nhỏ mỗi ngày.

VII. Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô

Mặc dù đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe nhưng trong quá trình sử dụng đông trùng khô thì người dùng vẫn cần lưu ý một vài vấn đề cơ bản sau:

Chỉ nên sử dụng liều lượng phù hợp

• Chỉ sử dụng đông trùng với liều lượng phù hợp, không dùng quá nhiều cũng như lạm dụng loại thảo dược này bởi nó có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể, thậm chí nặng hơn là ngộ độc đông trùng. 
• Đông trùng khô nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng phù hợp, để trong lọ thủy tinh có đậy kín nắp để tránh bị ẩm ướt, nấm mốc. 
• Không phơi đông trùng trực tiếp dưới ánh nắng bởi nó có thể gây hao hụt chất dinh dưỡng. 
• Nếu chế biến đông trùng khô thành món ăn không nên đun ở nhiệt độ quá cao và đun quá lâu. Thời gian đun lý tưởng nhất là dưới 1 tiếng. 
• Đông trùng hạ thảo đã đun nước hoặc nấu thành món ăn nên sử dụng ngay, tuyệt đối không để qua đêm. 
• Người bị dị ứng hoặc mẫn cảm với thành phần của nấm cần lưu ý trước khi sử dụng. 
• Đông trùng hạ thảo không phù hợp với bệnh nhân mắc rối loạn đông máu hoặc người chuẩn bị bước vào phẫu thuật.

VIII. Cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô

Để đông trùng hạ thảo khô giữ được chất lượng tốt nhất, cần phải bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản đông trùng hạ thảo khô hiệu quả:

bảo quản đông trùng hạ thảo khô trong hộp kín

• Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng và ẩm ướt: Đây là cách bảo quản đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần cho đông trùng hạ thảo khô vào hộp kín, đậy nắp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản đông trùng hạ thảo khô trong thời gian dài hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý không để đông trùng hạ thảo khô tiếp xúc trực tiếp với hơi lạnh, có thể gây cong vênh, mốc.
• Bảo quản đông trùng hạ thảo khô ngâm mật ong: Đây là cách bảo quản vừa giữ được hương vị, vừa giúp đông trùng hạ thảo không bị giảm chất lượng. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho đông trùng hạ thảo khô vào lọ thủy tinh, đổ mật ong ngập mặt đông trùng hạ thảo và đậy kín nắp

Kiểm tra đông trùng hạ thảo khô thường xuyên: Để đảm bảo đông trùng hạ thảo khô vẫn còn chất lượng, bạn nên kiểm tra thường xuyên. Nếu thấy đông trùng hạ thảo khô bị ẩm mốc, có mùi lạ thì nên bỏ đi.

IX. Một số câu hỏi thường gặp

Ngoài ra, cần lưu ý một số vấn đề sau khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô:

- Câu hỏi 1: Đông trùng hạ thảo khô có tác dụng phụ không?

Trả lời: Đông trùng hạ thảo khô có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ ở một số người, bao gồm:

• Tiêu chảy
• Buồn nôn
• Đau bụng
• Nổi mẩn đỏ
• Ngứa

Nếu bạn gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

- Câu hỏi 2: Đông trùng hạ thảo khô có tương tác với các loại thuốc tây y không?

Trả lời: Đông trùng hạ thảo khô có thể tương tác với một số loại thuốc tây y, gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô cùng với các loại thuốc tây y.

- Câu hỏi 3: Đông trùng hạ thảo khô có thể sử dụng cho trẻ em không?

Trả lời: Không nên sử dụng đông trùng hạ thảo khô cho trẻ em dưới 12 tuổi.

Ngoài việc tìm mua đông trùng khô ngoài thị trường bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm về đông trùng hạ thảo được điều chế dưới dạng viên nén hoặc túi trà. Trà đông trùng hạ thảo Thái Minh sản phẩm được bào chế hoàn toàn từ các thành phần tự nhiên hỗ trợ cân bằng, điều hòa huyết áp, giúp ngủ ngon hơn sâu giấc hơn, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch….. Để hiểu hơn về sản phẩm cũng như công dụng hãy liên hệ ngay đến tổng đài 1800 1175 để được tư vấn miễn phí. 

Nhìn chung đông trùng hạ thảo khô đem đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng bạn nên lựa chọn và áp dụng đúng cách chế biến để tận dụng được toàn bộ dưỡng chất có trong loại thảo dược này. Cảm ơn bạn đã đón đọc, đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin mới bổ ích mỗi ngày.

Nguồn bài viết: Tổng hợp

||Tham khảo bài viết khác:

• Đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn? 9 khác biệt rõ rệt
• Quá trình hình thành đông trùng hạ thảo nhân tạo
• Đông trùng hạ thảo có mấy loại? là những loại nào?