Đông trùng hạ thảo tươi là gì? Cách sử dụng đông trùng tươi

Đông trùng hạ thảo tươi được nhiều người biết tới như là thần dược quý hiếm với giá thành đắt đỏ. Là vị thuốc được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đông trùng đúng cách. Đừng lo lắng, tất cả sẽ được bật mí trong bài viết bên dưới. 

I. Đông trùng hạ thảo tươi là gì?

Đông trùng hạ thảo là một chi của túi nấm ascomycete chúng gồm 600 loại khác nhau, sống ký sinh chủ yếu trên động vật chân đốt, các loài côn trùng cũng có thể là các loại nấm khác. Chúng đều mang đặc điểm chung có lợi cho sức khỏe như chống oxy hóa, hạ đốt, chống nấm, chống sốt rét, hạ đường huyết, đái tháo đường, sinh tinh, chống lão hóa, điều hòa hệ thống miễn dịch. Do đó chúng luôn được coi là loại dược liệu quý.

Đông trùng hạ thảo tươi

Trong đó đông trùng hạ thảo hay còn gọi là Cordyceps sinensis là nấm trong túi chi Cordyceps chủ yếu sống ký sinh dựa vào sâu non. Khi vào mùa nó sẽ phát triển và nhô lên khỏi mặt đất trong đó rễ bám vào sâu non. Vào thời điểm thu hoạch người ta sẽ lấy cả phần đông trùng trên mặt đất lẫn cả rễ để sử dụng. 

II. Tác dụng của đông trùng hạ thảo tươi

Các dưỡng chất và hoạt chất trong đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe,... Cụ thể, đông trùng hạ thảo tươi có các tác dụng sau:

Tăng sức đề kháng cho cơ thể

• Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng: Đông trùng hạ thảo tươi giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe: Đông trùng hạ thảo tươi giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì sức khỏe và sắc đẹp.
• Tăng cường chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo tươi giúp tăng cường chức năng sinh lý, cải thiện khả năng sinh sản ở cả nam và nữ.
• Tăng cường chức năng tim mạch: Đông trùng hạ thảo tươi giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện chức năng tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Đông trùng hạ thảo tươi giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất, giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Tốt cho hệ thần kinh: Đông trùng hạ thảo tươi giúp tăng cường chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ, giúp tinh thần minh mẫn, sảng khoái.

Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo tươi cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm:

• Buồn nôn, nôn mửa: Đây là tác dụng phụ thường gặp nhất khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi.
• Tiêu chảy: Đông trùng hạ thảo tươi có thể gây tiêu chảy, đặc biệt là ở những người có cơ địa nhạy cảm.
• Mệt mỏi: Đông trùng hạ thảo tươi có thể gây mệt mỏi, đặc biệt là khi sử dụng quá liều lượng.
• Đau đầu: Đông trùng hạ thảo tươi có thể gây đau đầu, đặc biệt là ở những người có tiền sử đau đầu.

Để hạn chế các tác dụng phụ khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

||Xem thêm: Đông trùng hạ thảo có mấy loại? là những loại nào?

>>>Bạn có biết: Đông trùng hạ thảo tươi hay khô tốt hơn? 9 khác biệt rõ rệt

III. Cách dùng đông trùng hạ thảo đúng cách

Đông trùng hạ thảo tươi được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:

• Chế biến món ăn: Đông trùng hạ thảo tươi có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như cháo, súp, canh,...
• Ngâm rượu: Đông trùng hạ thảo tươi có thể được ngâm rượu để sử dụng lâu dài.
• Nghiền thành bột: Đông trùng hạ thảo tươi có thể được nghiền thành bột để sử dụng dễ dàng hơn.

Chế biến món ăn từ đông trùng hạ thảo tươi

Liều lượng sử dụng đông trùng hạ thảo tươi tùy thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Thông thường, liều lượng sử dụng đông trùng hạ thảo tươi như sau:

• Bồi bổ sức khỏe: 1-2g/ngày.
• Tăng cường chức năng sinh lý: 2-3g/ngày.
• Tăng cường chức năng tim mạch: 2-3g/ngày.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: 1-2g/ngày.
• Tốt cho hệ thần kinh: 1-2g/ngày.

Ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo là cách được nhiều người lựa chọn nhất nhằm mục đích tận dụng toàn bộ chất dinh dưỡng có trong loại thảo dược tự nhiên này. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trước khi dùng bạn nên sơ chế đông trùng hạ thảo tươi bằng nước ấm trước khi ăn và cẩn thận hơn bạn có thể ngâm chúng trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó nhai từ từ để dưỡng chất tiết ra thấm vào dịch vị.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo cũng được sử dụng phổ biến dưới nhiều hình thức khác nhau như: 

3.1 Uống trà đông trùng hạ thảo 

Trà đông trùng hạ thảo đang dần phổ biến hơn, được lựa chọn bởi nhiều người và đang dần có xu hướng thay thế trà truyền thống hàng ngày bởi bộ công dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ giảm sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, làm chậm quá trình oxy hóa, giảm cân….

Trà đông trùng hạ thảo thức uống dinh dưỡng giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe

- Cách làm: 

• Lấy 5 - 7 sợi đông trùng hạ thảo cho vào ấm pha trà, tiếp theo hãm cùng 150ml nước sôi. 
• Đợi 5 - 10 phút cho dưỡng chất thẩm thấu ra nước là có thể dùng thay cho trà. 

Lưu ý: Trà sẽ phát huy công dụng tốt hơn nếu dùng vào buổi sáng, mỗi sáng thức giấc chỉ cần uống 1 tách trà đông trùng sẽ giúp bạn nạp năng lượng và tỉnh táo hơn cho cả ngày dài.

3.2 Nước hầm đông trùng hạ thảo 

Đông trùng hạ thảo ăn trực tiếp rất tốt nhưng ít ai biết rằng nước hầm đông trùng hạ thảo còn mang đến công dụng chống lão hóa, tăng cường sức khỏe sinh lý nam giới. Để tạo nước hầm đông trùng hạ thảo bạn có thể thực hiện theo các bước sau: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Đông trùng tươi lượng vừa đủ 
• Dầu oliu 2 thìa, 4 củ hẹ thái nhỏ, tỏi băm nhỏ
• Cần tây, cà rốt, hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế tất cả thái nhỏ với lượng đủ dùng. 
• 8 cốc nước lọc + 1 cốc nước mùi tây. 

Bước 2: Cho dầu oliu vào nồi, làm nóng dầu rồi lần lượt cho tỏi, hẹ, cần tây, cà rốt, tiêu, muối. Đun cho tới khi hỗn hợp mềm, cho tiếp nước lọc với nước mùi tây vào hỗn hợp.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi trở lại lọc lấy nước, thêm một vào đó bột đông trùng hạ thảo (thêm khi còn ấm) khuấy đều là có thể dùng. 

3.3 Dùng bột đông trùng hạ thảo 

Chế biến đông trùng hạ thảo tươi dưới dạng bột cũng là cách phổ biến bởi sự tiện lợi, dễ dàng kết hợp với công thức dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt dạng bột phù hợp nhất với chị em phụ nữ khi bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, kinh nguyệt không đều.

Bột đông trùng hạ thảo

- Cách thực hiện:

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 1 cốc nước, ½ thìa mật ong, 1 nửa quả chuối chín, ½ thìa bột đông trùng hạ thảo, ½ thìa bơ hạt, 1 thìa MCT + thêm ít muối. 
• Cho toàn bộ nguyên liệu trên vào máy rồi xay nhuyễn thành bột. 
• Lấy bột thu được pha cùng nước ấm, khuấy đều và sử dụng. 

3.4 Ngâm rượu

Thông thường rượu bia luôn là đồ uống chứa cồn có hại cho sức khỏe thì rượu đông trùng hạ thảo sẽ ngược lại. Nếu bạn dùng đúng cách thì rượu đông trùng sẽ đem đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, cách ngâm rượu sẽ phụ thuộc vào mục đích và nhu cầu sử dụng của từng người.

 - Hướng dẫn ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong 

Đông trùng hạ thảo kết hợp với mật ong là bài thuốc dân gian chữa yếu sinh lý, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, giảm kích ứng cổ họng, nhanh lành vết thương…. Cách thực hiện vô cùng đơn giản bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

• Chuẩn bị: mật ong 500ml, đông trùng tươi 500g. 
• Sơ chế rửa sạch đông trùng hạ thảo, tiếp theo ngâm chúng trong mật ong. Sử dụng sau 10 ngày ngâm, mỗi lần uống 1 - 2 thìa có thể dùng trực tiếp hoặc pha cùng nước ấm.

 - Hướng dẫn ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi với nhung hươu 

Tác dụng: Cơ bắp chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lý nam giới, hỗ trợ điều trị bệnh hiếm muộn, vô sinh. 

Cách thực hiện:

• Đông trùng hạ thảo sơ chế sạch sẽ, để ráo nước. Nhung hươu tươi cạo sạch lông thái mỏng hoặc để nguyên cặp. 
• Cho phần nguyên liệu vừa chuẩn bị vào bình ngâm cùng rượu trắng theo tỷ lệ chuẩn: nhung hươu 20g, đông trùng hạ thảo 30g, rượu 1 lít.
• Ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể dùng. 

3.5 Nấu thành súp gà đông trùng hạ thảo 

Cách chế biến đông trùng hạ thảo nêu trên đã quá quen thuộc vào nhàm chán thì bạn cũng có thể thử nấu súp gà đông trùng hạ thảo. Không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe mà còn cải thiện thị lực, tốt cho trẻ em, tăng cường miễn dịch….

Súp gà đông trùng hạ thảo món ăn bổ dưỡng phù hợp với mọi người kể cả trẻ em 

Cách thực hiện: 

• 1 nửa con gà, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g, 6 cốc nước lọc. 
• Sơ chế sạch sẽ nguyên liệu, đông trùng hạ thảo ngâm trong nước cho tới khi mềm.
• Đun sôi nước chần gà trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút. Tiếp theo cho gà và toàn bộ nguyên liệu trên vào nồi cho thêm một bát nước, đun trong lửa lớn cho tới khi sôi vặn nhỏ lửa hầm trong 1,5 - 2 tiếng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

3.6 Ăn cháo đông trùng hạ thảo 

Món cháo đông trùng đầy dinh dưỡng cho nhà đặc biệt là với người mới ốm dậy bởi công dụng bồi bổ cơ thể, tăng hấp thu dinh dưỡng, giảm mệt mỏi, căng thẳng….

Cách làm: 

• Vo gạo, cho gạo vào nồi thêm nước ninh đến khi nhừ. Đến khi cháo chín cho thêm vài sợi đông trùng hạ thảo vào và đun thêm 10 phút. Tắt bếp nêm gia vị vừa miệng. 

3.7 Viên uống có chiết xuất từ đông trùng hạ thảo tươi

Nếu bạn không ăn được trực tiếp hoặc không dùng được đông trùng hạ thảo theo phương pháp nêu trên thì viên nhộng sẽ là lựa chọn phù hợp với bạn.

Viên uống đông trùng hạ thảo Thái Minh

Viên uống đông trùng hạ thảo Thái Minh được chiết xuất được chiết xuất trực tiếp từ đông trùng hạ thảo tự nhiên cùng thành phần thảo dược khác nhờ đó đem đến công dụng tăng cường sức khỏe, bảo vệ tim mạch và phục hồi thể trạng cơ thể tốt hơn. 

Để hiểu hơn về sản phẩm hãy liên hệ đến tổng đài 1800 1175 để được tư vấn miễn phí!

IV. Một số lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Tuy đông trùng hạ thảo tốt cho cơ thể, có lợi cho sức khỏe nhưng trong quá trình sử dụng để tránh gây ngộ độc cũng như tận dụng được toàn bộ dưỡng chất có trong loại dược liệu này bạn cần lưu ý:

Đông trùng hạ thảo không phù hợp với trẻ nhỏ dưới 5 tuổi và phụ nữ mang thai 

• Trong quá trình đun hoặc chế biến thành món ăn tuyệt đối không đun quá lâu hơn 1 tiếng, không đun đi đun lại nhiều lần vì sẽ làm mất đi dưỡng chất. 
• Chỉ dùng với liều lượng phù hợp, dùng nhiều vừa gây lãng phí lại vừa tạo phản ứng ngược. 
• Để đảm bảo hương vị và hiệu quả bài thuốc bạn nên ngâm đông trùng hạ thảo trong bình thủy tinh, bình sứ, ấm đất không nên ngâm bằng hũ nhựa hoặc vật dụng đựng bằng nhựa. 
• Khuyến cáo sử dụng đông trùng vào bữa ăn ban ngày hoặc trước bữa ăn. Không nên ăn vào trước khi đi ngủ để tránh gây mất ngủ. Đối với người đang điều trị hen suyễn chỉ nên dùng vào buổi sáng. 
• Đông trùng tươi khó bảo quản hơn đông trùng khô và thời gian bảo quản cũng sẽ ngắn hơn do đó cách tốt nhất là dùng ngay sau khi mua về hoặc để bảo quản đông trùng hạ thảo tươi trong ngăn mát tủ lạnh. 
• Trẻ nhỏ dưới 12 tuổi không nên ăn đông trùng trực tiếp hoặc ăn đơn thuần. Có thể ăn kết hợp cùng nguyên liệu khác, mỗi tuần chỉ ăn 1 lần. 
• Tuyệt đối không để trẻ dưới 5 tuổi ăn đông trùng vì có thể gây dậy thì sớm. 
• Không dùng đông trùng hạ thảo với người bị chứng máu khó đông bởi lượng Cordyceps chứa trong thảo dược này sẽ làm bệnh trở nặng hơn. 
• Trước 2 tuần khi bước vào cuộc phẫu thuật không nên sử dụng đông trùng hạ thảo vì nó có thể gây chảy máu và khó đông máu. 
• Đông trùng hạ thảo không phù hợp với người bị đa xơ cứng, bệnh thấp khớp.

Giá bán đông trùng hạ thảo tươi dao động tùy thuộc vào chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Đông trùng hạ thảo tươi có chất lượng cao, được thu hoạch từ những vùng núi cao có giá bán đắt hơn đông trùng hạ thảo tươi có chất lượng thấp, được thu hoạch từ những vùng núi thấp.

Để mua được đông trùng hạ thảo tươi chất lượng, bạn nên tìm mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Mong rằng thông tin chia sẻ về cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi như trên sẽ đem đến kiến thức bổ ích cho bạn đọc cũng như giúp bạn tham khảo và bổ túi thêm nhiều phương pháp sử dụng tối ưu nhất. Hãy lưu lại và sử dụng cho gia đình khi cần nhé!

||Tham khảo bài viết khác:

• Đông trùng hạ thảo nhân tạo là gì? Có nên mua hay không?
• Đông trùng hạ thảo khô là gì? Công dụng, cách sử dụng
• Quá trình hình thành đông trùng hạ thảo tự nhiên, nhân tạo