Cách làm đông trùng hạ thảo hầm sườn heo bổ dưỡng tại nhà

Món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ em, người mới ốm dậy hoặc người có sức khỏe yếu.

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo đơn giản, thơm ngon tại nhà.

I. Chuẩn bị nguyên liệu đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Để nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chế biến đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

• 500g sườn heo
• 5g đông trùng hạ thảo (khô hoặc tươi)
• 10g kỷ tử
• 6 quả táo đỏ
• 250g hoài sơn
• 3-5 lát gừng
• 1 muỗng canh rượu nếp
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm

II. Cách chế biến đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Để nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Sơ chế nguyên liệu

• Sườn heo rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Chần sườn heo qua nước sôi để khử mùi hôi và tạp chất.
• Đông trùng hạ thảo (khô) ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm.
• Kỷ tử, táo đỏ rửa sạch.
• Hoài sơn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
• Gừng rửa sạch, thái lát.

2. Hầm sườn heo

• Cho sườn heo vào nồi, thêm nước, gừng và rượu nếp. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm trong khoảng 30 phút.
• Cho đông trùng hạ thảo, kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Hầm tiếp khoảng 30 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
• Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

3. Một số lưu ý khi nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

• Nên chọn mua đông trùng hạ thảo tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Có thể thay thế sườn heo bằng các loại thịt khác như gà, bò,...
• Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Không nên hầm đông trùng hạ thảo quá lâu vì sẽ làm mất đi dưỡng chất.
• Nên ăn món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất.

Món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ em, người mới ốm dậy hoặc người có sức khỏe yếu.

Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Hãy thử nấu món đông trùng hạ thảo hầm sườn heo và cảm nhận hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác về đông trùng hạ thảo và các món ăn bổ dưỡng khác trên website của chúng tôi.

||Tham khảo bài viết khác:

• Đông trùng hạ thảo chưng tổ yến bổ dưỡng đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách làm Đông trùng hạ thảo om Ba Ba đơn giản
• Cách làm đông trùng hạ thảo hầm chim sẻ tại nhà bổ dưỡng